22.950,00 €
Fermentadora para la panificación y la pastelería. Precisa regulación de la temperatura, humedad, ventilación y tiempo para dar máxima calidad en los procesos de fermentación. Construido en acero inoxidable AISI 304. Sistema de control humedad de cámara con humidificador. Ciclos disponibles: Descongelación, fermentación, ciclos combinados. Función multinivel. Tarjeta SD con video tutorial y puerto USB para descarga datos HACCP. Sistema automático de descongelación y evaporación de agua. Iluminación led. Sonda multipunto con 4 puntos de lectura.
Rango temperatura: -25 / +45ºC.
GAS R452A / GWP 2141 / 1,00 Kg
Capacidad:
2 carros EN 600×400 / 680x815x1800 mm
Dimensiones exteriores: 1290x1332x2466 mm.
Potencia absorbida: 1596 W. 19 Amperios
Voltaje (V/Ph/Hz): 230 / 1 / 50.
| ANCHO MM | |
|---|---|
| FONDO MM | |
| ALTO MM | |
| FORMATO | |
| BAJA TEMPERATURA | |
| CONSERVACION | |
| CAPACIDAD | |
| TEMPERATURA | |
| DESCONGELACION | |
| POTENCIA KW | |
| TENSION | |
| AMPERIOS | |
| FERMENTACION | |
| GRUPO | |
| HUMEDAD | |
| PESO KG | |
| PVP | |
| MODELO |
| Producto | FERMENTADORA CONTROLADA AFINOX MEKANO PRO ROLL-IN | FERMENTADORA CONTROLADA AFINOX MEKANO PRO 900 TN | FERMENTADORA CONTROLADA AFINOX MEKANO PRO 700 TN |
|---|---|---|---|
| ANCHO MM | 1290 | 803 | 715 |
| FONDO MM | 1332 | 1019 | 847 |
| ALTO MM | 2466 | 2090 | 2090 |
| FORMATO | CON GRUPO | CON GRUPO | CON GRUPO |
| BAJA TEMPERATURA | NO | NO | NO |
| CONSERVACION | SI | SI | SI |
| CAPACIDAD | 2 Carros 60 x 40 | 36 60 x 40 | 18 60 x 40 |
| TEMPERATURA | -25/+45 | -10/+45 | -10/+45 |
| DESCONGELACION | SI | SI | SI |
| POTENCIA KW | 0.864 | 0.175 | 0.175 |
| TENSION | 1x230 | 1x230 | 1x230 |
| AMPERIOS | 12.2 | 4 | 4 |
| FERMENTACION | SI | SI | SI |
| GRUPO | FRIO | FRIO | FRIO |
| HUMEDAD | 15 / 95% | 15 / 95% | 15 / 95% |
| PESO KG | 0 | 0 | 0 |
| PVP | 22.950 | 11.460 | 10.300 |
| MODELO | MEKANOPROROLLIN | MEKANOPRO900 | MEKANOPRO700 |
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