36.600,00 €
Abatidor multifunción de carro. Panel de Mandos Touch Screen 9”, claro, simple y muy intuitivo. Ciclos manuales o con PROGRAMAS MEMORIZADOS para cada tipo de producto. Abatimiento rápido de la temperatura. Congelación rápida. Descongelación rápida y controlada. Fermentación controlada de productos a hornear. Cocción a baja temperatura. Conservación. Multilevel manual. Regeneración y mantenimiento caliente. Ciclos combinados. Y con la más amplia información: HACCP, Videos demostrativos en pantalla, conexión USB, WIFI, Bluetooth, SD CARD, GSM… Modelo compacto con unidad integrada de 4 HP situada en el techo. 2 Carros GN 1/1 OPCIONAL. 2 Carros EN 400×600 OPCIONAL. 1 Carro GN 2/1 OPCIONAL. 1 Carro EN 800×600 OPCIONAL. La unidad se suministra separada del abatidor. Prever montaje y carga gas R452A de 3,70 Kg.
ABATIMIENTO +90º/+3ºC (90 min.): 110 Kg.
CONGELACION +90º/-18ºC (240 min.): 95 Kg.
Dimensiones CELDA + UNIDAD: 1290x1176x2480 mm.
Voltaje: 400 V /3 + N + T / 50 Hz.
Potencia absorbida: 3250 W.
Peso: 451 Kg.
| ANCHO MM | |
|---|---|
| FONDO MM | |
| ALTO MM | |
| FORMATO | |
| BAJA TEMPERATURA | |
| CONSERVACION | |
| CAPACIDAD | |
| TEMPERATURA | |
| PRODUCCION KG- | |
| DESCONGELACION | |
| POTENCIA KW | |
| TENSION | |
| AMPERIOS | |
| FERMENTACION | |
| GRUPO | |
| HUMEDAD | |
| PESO KG | |
| PVP |
| Producto | ABATIDOR INFINITY40 COMPACT | ABATIDOR INFINITY-20 4 HP | ABATIDOR INFINITY-40 9 HP |
|---|---|---|---|
| ANCHO MM | 1290 | 1190 | 1390 |
| FONDO MM | 1332 | 1332 | 1532 |
| ALTO MM | 2466 | 2490 | 2490 |
| FORMATO | GRUPO INCORPORADO | GRUPO INCORPORADO | GRUPO INCORPORADO |
| BAJA TEMPERATURA | SI | SI | SI |
| CONSERVACION | SI | SI | SI |
| CAPACIDAD | 2 Carro GN1/1 o EN 40x60 | 1 Carro GN1/1 o EN 40x60 | 2 Carro GN1/1 o EN 40x60 |
| TEMPERATURA | -40/+85 | -40/+85 | -40/+85 |
| PRODUCCION KG- | 95 | 95 | 175 |
| DESCONGELACION | SI | SI | SI |
| POTENCIA KW | 3.25 | 3.25 | 5.42 |
| TENSION | 3x400 | 3x400 | 3x400 |
| AMPERIOS | 21 | 21 | 21 |
| FERMENTACION | SI | SI | SI |
| GRUPO | FRIO | FRIO | FRIO |
| HUMEDAD | 15 / 95% | 15 / 95% | 15 / 95% |
| PESO KG | 451 | 544 | 1.089 |
| PVP | 36.600 | 34.200 | 49.580 |
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