VALENTINE

Freidoras

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VALENTINE 2017-11-16T19:32:41+00:00
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60 años de experiencia, calidad y tecnología suiza.
Más de 600.000 freidoras Valentine en servicio en todo el mundo

A la vanguardia de la innovación desde 1947.
Un “savoir-faire” mundialmente reconocido

FREIDORAS VALENTINE
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• Gran Potencia Calorífica
• Pocos litros de Aceite
• Temperatura constante

Frituras de calidad, crujientes, ligeras… en su punto.
Ahorro de tiempo, aceite y electricidad

 

Termostatos precisos
Diálogo Sistema Valentine incorpora un sistema patentado (Europa y USA) de control de temperatura.
Potencia programada Termostato con 3 contactos, en momentos de trabajo calienta sin parar. Una vez finalizada la fritura (tiempos muertos), calentará a mitad de potencia. De este modo ahorraremos consumo de energía, aceite y tiempo.

Resistencias Potentes
En Valentine guardamos una relación mínima de 1Kw de potencia por litro calentado, llegando a 2Kw por litro. Las resistencias Valentine están construidas en acero inox y soportan ser calentadas sin aceite. Son muy largas, con el fin de no quemar el aceite. Nunca sobrepasan los 250 ºC en superficie, con una carga máxima de 4 w/cm2.

Tiempo de reacción del termostato
Tiempo de reacción del termostato de una freidora convencional: Al introducir la cesta con producto en una freidora a 180ºC, la temperatura bajará inevitablemente a 110ºC. Si la relación es inferior a 1 Kw de potencia por litro, tardará en recuperar la temperatura programada, con lo qual herviremos las patatas en lugar de freirlas, aumentando el consumo de aceite en un 20% y obteniendo unas patatas indigestas.

Descargar Catálogo Freidoras Valentine